Такая возможность предусмотрена в программах, в которых реализована обслуживание операций розничной торговли: Управление торговлей, 1С:Розница. В программе Управление торговлей эта возможность реализована в интерфейсе кассира. Если интерфейс кассира не используется, то можно сформировать этот отчет,используя пункт меню Сервис - Торговое оборудование - Работа с ККМ - Отчет кассовой смены без гашения.
Использовать эту возможность можно только в том случае, если в программе подключена касса ККМ, в режиме фискального регистратора. Для имитации работы ККМ в программе Управление торговлей можно использовать модель фискального регистратора 1С:Фискальный регистратор кассира(эмулятор).